雲南市の農林畜産業は、地域経済や食の安全保障、次世代への食育にとって極めて重要な産業である。しかし現在、担い手不足や高齢化、気候変動、経営環境の悪化など、多くの課題を抱えており、持続可能な発展のためには抜本的な対策が必要である。
特に、若手の就農・就業者の減少により、農地や森林の管理放棄が進み、地域資源の有効活用が難しくなっている。また、燃料費・飼料費・肥料費の高騰が経営を圧迫し、畜産業ではメタンガス排出などの環境負荷への対応も求められている。さらに、輸入品との価格競争や販路拡大の課題もあり、行政と事業者がどのように連携し、産業振興を図れるかが問われている。
(1)商品のブランディングと消費拡大について
①市内事業者が主体的に取り組める仕組みを作るために市が果たす役割は何か、市長の見解を伺う。
②現在、市内事業者が行っている食品副産物の飼料利用や廃材を活用した建物、脱炭素等の持続可能(サステナブル)な取組み状況をどう認識しているか。
③消費拡大には、地産地消にとどまらず、地産他消による国内外へ向けた展開が不可欠であり、海外の販売者が求めているのは、産地における行政が認定するサステナブルな取り組みである。サステナブル認証制度を導入する計画はあるか。
(2)担い手不足解消について
①学生のインターンシップの受入体制の強化が課題解決の一環として計画されているか伺う。
②人材確保、育成においては、単なる現場体験にとどまらず、経営者としてのノウハウ習得を目的としたプログラムの導入が必要と考えるが、計画はあるのか。
③移住、定住の促進において、ありのままの雲南市を体験できるようインターンシップや視察時に空き家を活用した短期滞在を可能にする体制が必要と考えるが、受入体制の状況と課題を伺う。